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從漁場到餐桌 《嘉鄉料理:水產篇》新書發表

Admin 十二月 11, 2025 0

(記者 邱嘉琪 嘉義報導)嘉義縣政府11日發表料理專書《FARM-TO-TABLE 從漁場到餐桌 一整年都好吃的嘉鄉料理:水產篇》,延續去年的蔬果篇,以四季為架構,整理16項嘉義在地水產的產季特色、背景資訊及料理建議,協助讀者從時節脈絡理解嘉義水產的自然循環與風味底蘊。

▲縣長翁章梁說,透過出版料理書,以親民方式將在地美味介紹出去,讓大家有機會認識、品嚐。(圖/嘉縣府提供)

新書發表會由縣長翁章梁與料理研發主廚陸巧因共同主持,兩人推廣在地優質水產與「從產地到餐桌」的食農理念。陸巧因也於現場示範書中料理「金鯧南蠻漬」,香氣四溢。她表示,身為嘉義女兒且具護理背景,希望以更健康的烹調手法詮釋熟悉的食材,展現嘉義海味的新面貌。

▲縣長翁章梁與陸巧因現場示範書中料理「金鯧南蠻漬」。(圖/嘉縣府提供)

文化觀光局說明,此書以春、夏、秋、冬對應不同代表性水產,全書共收錄30道創意食譜,包括烏魚子鑲雞翅、南洋椰奶黑鯛魚湯泡飯、牡蠣馬鈴薯慕絲焗烤、鰻魚迷你塔可杯、台灣鯛魚卷、虱目魚馬鈴薯餅等,鼓勵民眾以「吃在地、食當季」方式減少食材運輸能耗,並深入運用嘉義農漁特產。

▲嘉義縣推出《嘉鄉料理:水產篇》,30道創意海味食譜一次公開。(圖/嘉縣府提供)

嘉義縣水產資源豐富,海線產出的魚、蝦、貝類,是台灣餐桌的重要供應來源;義竹鄉更是鱷魚肉料理的大宗產地,虎皮蛙(田雞)產量亦居全國之冠,「東石蚵」更是嘉義獨具代表性的水產品牌。文觀局長徐佩鈴指出,嘉義不只有視覺風景,物產與水產同樣是不可忽視的地方印象,而海岸、沙洲、漁港與魚塭景緻也形成獨特觀光風貌。

▲嘉義縣推出《嘉鄉料理:水產篇》,30道創意海味食譜一次公開。(圖/嘉縣府提供)

陸巧因分享,嘉義物產豐盛,她從小在此成長,每次返鄉最期待的就是享用海產料理。因具醫護背景,她特別鼓勵民眾攝取水產中的優質蛋白,因此食譜設計以一般市場與量販店買得到的材料為主,希望人人都能在家輕鬆復刻美味。

▲研發主廚陸巧因。(圖/嘉縣府提供)

縣長翁章梁說,嘉義優質水產最終目的就是讓更多人品嘗,因此縣府透過出版料理書,以親民方式將在地美味介紹給全國民眾。繼蔬果篇後再推出水產篇,藉由主廚巧思呈現嘉義風味,也讓更多人認識在地食材的魅力。

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獨家畫面/慟!高雄檳榔攤闆娘「遭刺多刀」亡 當場OHCA滿臉血

▲老闆娘在急救過程當中滿臉是血,但面無血色。(圖/民眾提供) 【Lai傳媒、記者爆料網 金東天/高雄報導】 高雄鳳山今(10)日一早發生一起兇殺案,一名呂姓男子持刀殺害檳榔攤老闆娘,多刀造成對方當場無生命跡象,緊急送醫後搶救不治。《Lai傳媒、記者爆料網》取得當下的一段畫面,可見老闆娘滿臉是血,面無血色。 本報取得當下民眾拍下的急救畫面,只見老闆娘滿臉是血,已經面無血色。而在當時,老闆娘已經沒有了生命跡象,後續送往醫院急救了1個多小時,還是不幸宣告不治。 事發就在今日上午7時許,呂姓男子預藏水果刀到檳榔攤,目前有兩種說法,一種是呂男持刀要跟老闆娘拿錢,遭到拒絕後無情刺殺老闆娘;另一種則是呂男當時是要找老闆娘兒子,不料對方不在家,而他與老闆娘發生口角,憤而持刀將對方殺害。 嫌犯在事發後先跑遠,又回到附近的娃娃機店觀察現場,警方逮到人後,他還是一臉從容。據悉,呂男先前有多項前科,甚至110年被逮入獄後還與獄友發生衝突,這次的凶狠手段,不禁讓人懷疑,他根本就是預謀殺人。 下午檢警進行相驗,發現老闆娘頭、胸、上腹都有刀傷,家屬前去認屍時,崩潰跪地痛哭,而檢方與法醫也決定要擇日解剖釐清死因,嫌犯在訊後將依殺人罪移送法辦。 本文為「記者爆料網」授權刊登,原文網址

力挺文化、深耕在地! PP石墨烯以實際行動應援台灣

在今年艋舺青山宮暗訪暨繞境活動熱鬧結束後,不少民眾意外發現,在遶境的人潮與鑼鼓聲中,一抹熟悉的品牌亮點——「PP石墨烯」也悄悄現身其中。這個原本活躍於健康科技領域的品牌,如今走進了台灣最具文化能量的百年祭典,從在地信仰到藝文活動都能看見它的身影。PP石墨烯以最接地氣的方式陪伴台灣、支持文化,成為許多人心中真正「有溫度」的品牌。 以實際行動力挺藝文活動 展現品牌核心價值 「PP石墨烯」創辦人郭宏睿董事長,因為創業過程裡長期穿梭於民間與商界,對於各產業的艱辛最能感受身受,郭宏睿除了自身即為白沙屯媽祖的忠實信眾、長年出資贊助進香活動外,有感於文化軟實力對於一個國家的重要,他特別想要大眾關注力從手機轉移到台灣許多有底蘊、有潛力的文化工作者身上,以實際行動力挺台灣的流行及文化產業,秉持「取之社會、用之社會」的理念,PP石墨烯將品牌所受到的支持,轉化為最實際的應援。 2025 年便大力投入多場藝文活動,包括把信仰中的良善溫暖傳遞出去的「信徒文化季演唱會」、金曲歌后彭佳慧演唱會、更在八月贊助二姐江蕙的演唱會,跨界贊助讓粉絲們相當驚喜!其他像是舞台劇「會演是英雄」、品牌身影也再次出現在 台北最具代表性、擁有百年文化底蘊的「艋舺青山宮暗訪暨繞境活動」。這項堪稱台北三大廟會之一的盛典,每年吸引數十萬民眾共襄盛舉,被視為台灣最重要的城市文化能量之一。品牌不只站在健康科技的前端,也想把在地信仰與藝文能量傳遞給大家。 除了藝文領域,郭宏睿董事長也積極投入他熱愛的體育活動推廣,希望將重視健康的觀念帶給所有的台灣民眾 ,繼2024年受邀為中信兄弟開球, 今年亦持續走入球場,讓球迷能在現場看見PP 石墨烯的身影,透過創意的異業合作,讓更多人看見品牌的活力,從球場到劇場、從演唱會到文化祭典,PP石墨烯藉由跨界合作,讓更多民眾能在不同場景中看見品牌堅持、活力與公益形象。 深耕在地持續關注    成為有溫度的品牌 作為市場領導品牌,PP石墨烯始終專注於革命性的石墨烯科技,以創新為目標、為消費者打造更健康舒適的生活。值得一提的是,品牌在推進產品技術的同時,也從未疏忽社會公益的實踐:包括捐贈千件石墨烯智能衣給醫療志工與白沙屯香燈腳,協助他們應對日夜溫差;疫情期間更率先提供防疫物資給消防單位與醫院,並持續關懷偏鄉兒少與社福機構,深耕在地公益根基。 這份精神更是在 2025 年花蓮馬太鞍溪堰塞湖溢流造成重大災情時被再次展現。當地家園滿目瘡痍之際,董事長郭宏睿第一時間一同與宗教、企業與公益團體協助賑災,集結電風扇、石墨烯床墊等物資送往災區,以最直接的方式陪伴受災鄉親。 以艋舺青山宮暗訪暨繞境活動象徵的「守護城市、保庇眾生」,與PP石墨烯「健康守護、溫暖陪伴」的品牌理念相互呼應。品牌希望透過持續投入在地文化活動,科技不只是產品功能,更是一種能在關鍵時刻支持台灣、照顧台灣人的力量。

OB嚴選 OL通勤職裝︱質感新上市
【美股震撼彈】微軟雲端失速重摔10% 蘋果法說會「救全村」 黑金、黃金齊噴

商傳媒|記者陳宜靖/綜合外電報導 美股週四在財報利空+地緣政治風險雙重夾擊下劇烈震盪。科技權值股遭遇重挫,避險資金轉向原油與貴金屬;所幸盤後 Apple 交出亮眼財報,暫時穩住市場信心,美股上演一場驚心動魄的多空拉鋸戰。 微軟雲端成長降溫 軟體族群遭血洗 市場最大黑天鵝來自 Microsoft。儘管整體營收與獲利優於預期,但 Azure 雲端業務成長放緩,引爆「成長到頂」疑慮,股價單日暴跌 10%,創近年最大跌幅。 賣壓迅速蔓延至整體軟體板塊,Atlassian、ServiceNow、Salesforce 等指標股同步重挫,拖累那斯達克與標普 500 指數收黑,科技股估值修正壓力全面浮現。 蘋果盤後化身救世主 iPhone 銷量創新高 就在市場情緒瀕臨潰散之際,蘋果盤後公布第一財季財報,成功扭轉氣氛。單季營收達 1,438 億美元、淨利 421 億美元,雙雙大幅超越華爾街預期。 其中,iPhone 銷售額突破 850 億美元、年增 23%,執行長 Tim Cook 直言,這是 iPhone 史上表現最佳的一季。消息激勵蘋果盤後股價上漲逾 1%,暫時替科技股止血。 中東緊張升溫 原油、黃金全面噴發 地緣政治風險同步推升大宗商品行情。美伊局勢升溫引發市場憂心供應鏈受阻,WTI 原油期貨大漲 4%,站上每桶 65.6 美元。 避險資金瘋狂湧入貴金屬市場,黃金期貨盤中再度叩關 5,600 美元,白銀同步走強;反觀高風險資產承壓,比特幣自高檔回落至 84,000 美元附近。 AI 建設熱潮外溢 卡特彼勒逆勢創高 值得注意的是,AI 熱潮已不再局限於科技股。重型設備龍頭 Caterpillar 受惠 AI 資料中心建設需求,股價逆勢上漲 3.4%,刷新歷史新高。 公司電力與能源部門營收年增 44%,顯示 AI 投資已實質推動傳統工業與基礎建設支出。 聯準會按兵不動 市場進入高度敏感期 政策面方面,Federal Reserve 維持利率不變,美債殖利率小幅回落,美元指數跌至近四年低點,反映市場對未來利差收斂的預期。 分析師觀點 華爾街分析師指出,美股已進入「財報基本面 × 地緣政治」的雙軌博弈期。微軟重挫顯示市場對成長放緩零容忍;但蘋果與 AI 基建題材仍提供關鍵支撐。 在通膨與油價變數未明前,投資人宜控管風險、避免追高避險資產,並聚焦真正具備基本面支撐的產業與企業。

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